Πολύτιμο δώρο της φύσης η χαρουπιά

Η χαρουπιά αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά δέντρα του τόπου μας, σύμφωνα με τον δήμαρχο Πέγειας, ο οποίος σημείωσε  πως το πολύτιμο αυτό δώρο της φύσης δεν αποτελεί για τους Κύπριους μόνο μια βασική διατροφική πηγή, αλλά μια ζωντανή κληρονομιά που συνδέεται με κάθε πτυχή της ζωής μας, την καθημερινότητα και τις συνήθειές μας.

Τόσο το ίδιο το χαρούπι, όσο και τα παράγωγά του είναι από τα βασικότερα στοιχεία της κυπριακής αλλά και της μεσογειακής διατροφής και είναι γνωστά τόσο για την υψηλή διατροφική τους αξία όσο και για τις φαρμακευτικές ιδιότητές τους, συμπλήρωσε. 

Κάνοντας μια σύντομη αναδρομή στον παρελθόν διαπιστώνουμε είπε ο κ. Λάμπρου, « ότι η γη της Κύπρου ήταν διάσπαρτη με εκατομμύρια χαρουπιές, οι οποίες φύτρωναν μόνες τους στις πεδιάδες, στα οροπέδια, στα βουνά». Οι Πεγειώτες βοσκοί και αγρότες στη μεγάλη τους πλειοψηφία, με βάση τις τότε Πρόνοιες του Νόμου, που προέβλεπαν ότι όποιος μπόλιαζε αγριοχαρουπιές θα μπορούσε να τις οικειοποιηθεί για πάντα, τις εκμεταλλεύτηκαν και καθάρισαν, περιποιήθηκαν τα άγρια δέντρα, τα μπόλιασαν, φύτεψαν καινούργια, τα όργωσαν, τα αγάπησαν. Και αυτά ανταπέδωσαν στο πολλαπλάσιο την φροντίδα που ένιωσαν.

Πρόσθεσε ακόμη πως τα χαρούπια εξάγονταν στην Αγγλία, στη Γαλλία αλλά και σ’ όλη την Ευρώπη και θεωρούνταν πρώτης ποιότητας, εξαίρετα. 

Τα χαρούπια, λόγω της μεγάλης τους ζήτησης στις αγορές του εξωτερικού, είχαν χαρακτηρισθεί παλαιότερα ως ο μαύρος χρυσός της Κύπρου και τα τελευταία χρόνια παρατηρείται, ευτυχώς, μια δημιουργική στροφή των Κυπρίων στην καλλιέργεια και αξιοποίηση του χαρουπιού, συμπλήρωσε. 

Ενδεικτικά ανέφερε πως άρχισε και πάλι να αποδίδεται ιδιαίτερη εκτίμηση στον ξεχασμένο αυτό θησαυρό της κυπριακής γης και να καταβάλλεται κάθε δυνατή προσπάθεια για τη διαφύλαξη και προώθησή του. Ο δήμαρχος Πέγειας μιλούσε στην δέκατη ετήσια Γιορτή του Χαρουπιού, που πραγματοποιήθηκε στον Άγιο Γεώργιο Πέγειας.